Simposio: Alimentación, políticas públicas y antropología

Coordinadores

Fabián Ardila Pinto, Universidad Nacional de Colombia, Colombia

Natalia Ortiz Hernández, Universidad Nacional de Colombia, Colombia

Comentarista

Natalia Ortiz Hernández, Universidad Nacional de Colombia, Colombia

Ponencias

Sesión I Políticas públicas alimentarias, salud y cultura.

Miércoles 7 de junio

9:00 – 11:00 am

La cultura en las políticas públicas de Seguridad Alimentaria y Nutricional

Elizabeth Valoyes, Universidad Nacional de Colombia, Colombia

Multiplicando y materializando los significados del plato saludable

Sandra Daza Caicedo, Universidad de los Andes, Colombia

Alimentación Complementaria, Antropología y Lineamientos de Política en Colombia

Levinson Niño Leal, Universidad Nacional De Colombia, Colombia

Sesión II Programas de Alimentación, Escuela y Comunidad.

Miércoles 7 de junio

11:00-1:00 pm

O Programa Nacional de Alimentação Escolar e as práticas alimentares de crianças em escolas do Litoral Norte Gaúcho – Brasil

Cíntia Hoffmeister Rizzi, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Brasil

El programa de Alimentación Escolar PAE en Colombia. Aportes de la Antropología para su diseño e implementación

Fabián Ardila Pinto, Universidad Nacional de Colombia, Colombia

“Além de tudo, querem matar o povo de fome” - Restaurante Cidadão Escritor Jorge Amado e o acesso ao consumo e prática alimentar

Gabriel Nery Inchausp

Universidade Federal Fluminense, Brasil

Análisis Cualitativo del Programa de Alimentación Escolar de Bogotá DC 2015

Ana María Palomo, Equipo de verificación del consumo de alimentos PAE Secretaría de Educación Distrital, Colombia

Sesión III Prácticas Agroecológicas, Mercados, y Organización Comunitaria.

Miércoles 7 de junio

2:00 – 4:00 pm

Mercados, tianguis y supermercados: motivaciones y preferencias del consumidor del centro de México

Sergio Moctezuma-Pérez, Universidad Autónoma del Estado de México, México

Alimentos orgánicos y políticas públicas en Curitiba (Brasil): datos de campo.

Carlos Andrés Uscátegui Vargas, Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil

Prácticas agroecológicas en el poblado Quilombola Lagunas de los Placeres, Piauí, Brasil

Gerlane Dantas da Silva, Universidad Federal del Piauí, Brasil

Organización comunitaria y acompañamiento científico en la elaboración de una agenda para recuperar un cultivo marginado

Charlynne Curiel, Universidad Autonoma Benito Juarez de Oaxaca, México